Poudre de Curcuma 200g

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Poudre de Curcuma Mandofoods

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Achat curcuma en poudre bio: Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée du sud de l’Asie dont les rhizomes (racines) séchés et le plus souvent réduits en poudre, constituent une épice extrêmement populaire.

En Chine, on l’appelle gingembre jaune (Jianghuang) du fait de la ressemblance de ses racines à celles du gingembre. Les deux plantes sont d’ailleurs de la même famille biologique, et présentent des propriétés similaires, tout en étant très différentes sur le plan gustatif.

Sa saveur, délicate, chaude et offrant une pointe d’amertume, n’est pas sans évoquer celle du safran. Le curcuma est d’ailleurs parfois nommé safran du pauvre, ou safran des indes.

Sa grande popularité en Asie tient autant à ses qualités gustatives indéniables qu’à sa capacité à jouer un rôle de conservateur des aliments. Bien avant l’apparition des additifs alimentaires on utilisait en Inde, en particulier, le curcuma pour conserver les aliments, à la manière de la civilisation Inuit qui conserve ses denrées dans le sel.

Achat curcuma en poudre bio en sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l’expédition de votre commande.

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Informations générales sur le produit
Marque MandoFoods
Nom du produit  Poudre de curcuma 220g
Catégorie ÉPICERIE SALEE
Général
Catégorie ÉPICERIE SALEE
Type de conditionnement Familial portionnable
Composition
Ingrédients Mangue
Notes Made in Côte d’Ivoire® Bon, Bio et équitable!
Conseils
Conditions de conservation À conserver dans un endroit frais et sec

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