Poivre Noir en Grains 90G

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POIVRE NOIR TIASSALE GRAIN 90G: Poivre made in Côte d’Ivoire, il est réputé pour sa finesse gustative et son caractère très marqué. Un produit d’une très grande finesse, véritable référence chez les amateurs de grands poivres ! 

Véritable poivre haut de gamme, gustativement, il est exceptionnel, et tient la dragée haute aux plus grands crus. Il est particulièrement réputé pour sa saveur chaude et ronde. Son piquant important, mais présent, et sa légère touche de fraîcheur en fin de bouchée.

UTILISATION DU POIVRE NOIR DE TIASSALE EN CUISINE: 

Le poivre noir en général, et celui de Tiassalé en particulier, est reconnu pour sa capacité à développer les saveurs de ce sur quoi on l’utilise. Véritable exhausteur de goût, en grains ou moulu, il saura sublimer viandes blanches et rouges, volailles, poisson, légumes crus ou cuits.

La saveur si subtile du poivre de Tiassalé lui permet donc d’être utilisé dans toutes les cuisines du monde, de manière quasi universelle. On lui trouvera des notes boisées, mûres, avec une légère acidité et une longue persistance en bouche. C’est un poivre noir qui a du caractère ! On retiendra de ce poivre, la rondeur de son arôme, la puissance de son odeur. Et la qualité aromatique qui s’en dégage.

Utilisé avec maîtrise, il saura également s’adapter dans la cuisine sucrée et les desserts. On pourra l’associer par exemple à la fève tonka et au chocolat. Attention cependant au dosage sur ce point.

D’une manière générale, les poivres noirs peuvent facilement être travaillés avec les fruits rouges et les baies. Le piquant venant trouver un équilibre délicat avec l’acidité des fruits.

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Informations générales sur le produit
MarqueKapécé
Nom du produit Poivre Noir en Grain 90G
CatégorieÉPICERIE SALÉE
Général
CatégorieÉPICERIE SALÉE
Type de conditionnementFamilial portionnable
Composition
Ingrédients
NotesMade in Côte d’Ivoire® Bon, Bio et équitable!
Conseils
Conditions de conservationÀ conserver dans un endroit frais et sec

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