Cannelle en poudre 50g

UTILISATION DE LA CANNELLE EN CUISINE:

En occident, et particulièrement en Europe, la cannelle est appréciée dans la cuisine sucrée. On la couple avec tous types de fruits, en salade, avec les pommes et les poires, en tarte ou en gâteau.

La cannelle est particulièrement utilisée dans les pâtisseries hollandaises, dans lesquelles elle est utilisée à outrance. L’amour des Hollandais pour la cannelle remonte à l’époque de la Compagnie hollandaise des Indes orientales qui a permis à cette épice d’y conquérir une place toute particulière. En Asie, on l’emploie autant pour la cuisine sucrée que salée ! De nombreux mélanges d’épices indiens contiennent de la cannelle. En Inde, toujours, on assaisonne les féculents avec, comme les lentilles, ainsi que les légumes.

Si vous vous sentez l’âme d’un aventurier en tablier. Vous pourrez donc trouver mille et une façons de l’utiliser en sortant des sentiers battus !

VERTUS ET PROPRIÉTÉ DE LA CANNELLE:

Toutes les cannelles, qu’elles soient de Ceylan, de Chine ou d’Indonésie, ont des propriétés similaires pour la santé.

La cannelle est tout simplement un des condiments les plus riches en antioxydants naturels. Et plusieurs études ont donc montré des effets non négligeables pour la protection contre les maladies cardiovasculaires.

En médecine moderne: On a pu confirmer ses propriétés stimulantes du système immunitaire global. Ainsi que sa capacité à lutter contre les troubles digestifs. Elle participe au renforcement général du corps. Elle est également recommandée en cas de grippes.