Bacca Délice

1,500 CFA

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Grain de mil – 100% naturel

Comment c’est fait ?

Les graines utilisées pour la bouillie se font traditionnellement à la main. Il s’agit de former de minuscules graines en frottant la farine de mil à l’intérieur d’une calebasse. Par frottement et adjonction minime d’eau, de petites boules se forment.

Les graines sont lyophilisées et prêtes à l’emploi.

Très consistant, ce dessert peut se prendre en petit déjeuner, voire constituer un repas à part entière.

Il est également traditionnellement servi le jour l’Aïd el fitr au retour de la mosquée. A cette occasion on peut choisir d’agrémenter la bouillie d’ingrédients divers et facultatifs.

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