Les Petits Déjeuners Ivoiriens les plus adorés | Cedici

5 Supers Petits Déjeuners Ivoiriens

Il parait que le petit déjeuner se doit d’être protéiné et d’apporter le maximum d’énergie. En Côte d’Ivoire, les petits déjeuners ivoiriens n’échappent pas à cette règle, car c’est le repas le plus important de la journée. La cuisine Africaine, en l’occurrence ivoirienne est riche et variée. Gbofloto blanc ou jaune, salés ou sucrés,  ou pains-condiments ou bouillie de mil que l’on trouve dans les kiosques, café-croissant dégusté dans les bars des hôtels chics. Dans chaque quartier de la belle ville d’Abidjan, le petit-déjeuner offre de multiples possibilités pour tous les goûts. Découvrez nos 5 supers petits déjeuners ivoiriens sélectionnés juste pour vous.

N°1: Le Placali

Le placali est préparé à partir de la pâte de manioc fermentée. Une sauce à base d’huile rouge accompagne généralement le placali, agrémentées de crevettes, crabes, poisson ou viande fumé. Le placali est donc aussi bien consommé très tôt le matin, qu’à l’heure du déjeuner à midi. C’est le petit déjeuner le plus protéiné de la gastronomie ivoirienne. À propos il y a toujours un placalidrome* aux alentours des boites de nuits et maquis de la capitale Abidjanaise.

Placali petits déjeuners ivoiriens

N°2: Le Garba

Des poissons vêtues d’une couleur or, qui à peine sorties de l’huile bouillante, s’arrachent à coup de fourchettes. Les connaisseurs savent que les meilleurs poissons sont déjà réservés depuis le berceau. Car la magie du Garba s’opèrent surtout avec du poisson Chaud. Le Garba est donc bel et bien le plaisir abidjanais par excellence.  Un Bon poisson présentant un aspect doré légèrement foncé, avec du bon attiéké, suffisamment de piment frais et d’oignon, et vous vous offrez un petit déjeuner copieux.

Garba petits déjeuners ivoiriens

Un plat de Garba de Côte d’Ivoire

Petit Déjeuner Ivoirien N°3: Bacca galette !

Il s’agit de la bouillie de mil, ou encore de la bouillie de maïs appelé cocobacca; accompagné de galettes rouges sucrées ou pas. C’est mal doux ! 150 francs feront votre affaire, c’est-à-dire bouillie 50 et galettes 100 Francs Cfa, vous avez de quoi vous régaler le matin.

galette et bouillie petits déjeuners ivoiriens

Les Autres Petits Déjeuners Ivoiriens: Tout ce qui est couché

Entendez par là, foutou couché, du riz couché. De plus on aime le consommer très chaud c’est ce qui fait sa particularité. Ici pas besoin de dépenser une quelconque somme d’argent. C’est le repas qui n’a pas été consommer la veille que l’on réchauffe tout simplement. Les kiffeurs de riz couché sauce arachide levez les mains !

riz couché petits déjeuners ivoiriens

 

 

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