Recette de pain sucré fait maison

recette pain sucré

Recette de pain sucré fait maison ou recette pain sucré ghanéen de cedici, Il existe une version imprimable de cette recette tout en bas de cet article.

Ingrédient:

  • Farine : 600 g
  • Lait 1/2 écrémé ( 11 cl)
  • 2 sachets de levure de boulanger
  • 1 Oeuf
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 tasses de sucre en poudre
  • 1 sachet de Sucre à la vanille (5 g)
  • Beurre doux : 70 g
  • 1/4 tasse d’huile végétale
  • 2 moules à pain

Recette de pain sucré (Pain sucré ghanéen) – Instructions étape par étape:

  1. Chauffer 2 tasses d’eau à 110
  2. Ajouter la levure à l’eau sucrée et laisser reposer pendant exactement 10 minutes.
  3. Cela deviendra mousseux.
  4. Mélangez l’huile et le sel dans le liquide de levure.
  5. Ajoutez lentement une tasse de farine à la fois à ce mélange de levure. Vous voulez obtenir une bonne consistance de pâte non collante et cela formera une boule.
  6. Une fois que la pâte forme une boule, vous devrez pétrir la pâte pendant environ 5 minutes. Saupoudrer la surface avec de la farine avant de commencer. Lorsque vous sentez que la pâte devient collante, saupoudrez-la de farine au fur et à mesure que vous la pétrissez.
  7. Vaporisez un grand bol d’huile de cuisson antiadhésive et placez la pâte dans le bol. Couvrir ce bol avec une serviette humide.
  8. Laissez cette pâte lever pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
  9. Une fois la pâte levée, frappez la partie centrale de la pâte et retirez la pâte des parois du bol.
  10. Utilisez un coupe-pâte et fendez la pâte en deux parties égales et placez-les dans un moule à pain graissé.
  11. Laissez ces pains rester à découvert pendant encore 3o minutes pour qu’ils se lèvent à nouveau.
  12. Préparer la dorure en détendant le jaune d’oeuf avec le lait et le sucre.
    Dorer les petits pains, puis les enfourner durant 20 min.
  13. Maintenant, placez-les dans un four préchauffé à 350 ° C pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.Laisser refroidir avant dégustation.

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